Petit- déjeuner : du sucre aux céréales ????
Voici un article très intéressant paru en janvier 2012 dans « Principes de Santé », Numéro 41.
« Nombreux sont les enfants qui mangent des céréales au petit-déjeuner. Des grains de riz ou de blé soufflés dont ils remplissent d 'énormes bols et que les parents achètent persuadés qu'il s'agit de produits intéressants sur le plan nutritionnel. Or une étude menée par une organisation américaine indépendante vient de montrer qu'il s'agit en fait de véritables sucreries. Si l'excès de sucre a déjà été dénoncé, cette nouvelle étude est frappante, car en passant au crible plus de 80 paquets , elle conclut que beaucoup d'entre eux contiennent plus de sucre que de céréales ! Selon BWG (Environnement Working Group) une tasse de Smacks de Kellogs contient quelque 20 grammes de sucre ( l'équivalent de 8 morceaux). Ainsi dès le début de la journée, les enfants sont conditionnés à absorber des quantités croissantes de produits sucrés tandis que les industriels ont toujours le droit d’inscrire « céréales » sur les paquets. »
Effectivement de nombreux parents pensent faire de bons choix alimentaires pour leurs enfants.
De nombreux adultes pensent faire de bons choix alimentaires pour leur forme et leur contrôle de poids. Pourtant ce n’est pas si évident…
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